Quel est le salaire d’un chef pâtissier ?
Lorsque vous voulez faire un métier, c’est la passion qui doit vous guider. Cependant, il est tout à fait légitime de se poser des questions à propos du salaire moyen ! Si votre rêve est de devenir un chef pâtissier, découvrez combien vous pourrez prétendre gagner. Pour mettre toutes les chances de votre côté, vous trouverez des formations en pâtisserie pour développer votre expertise !
En quoi consiste le métier de pâtissier ?
Le chef pâtissier confectionne des gâteaux et des viennoiseries. Il soigne la décorations des produits sans délaisser l’art du goût. Vous pouvez vous spécialiser dans la préparation de glaces, de chocolat ou d’autres produits.
Vous êtes capable de lire voire d’adapter une recette. Le pâtissier s’occupe aussi de la sélection des ingrédients et de la préparation de ses produits de A à Z.
Où travaille un chef pâtissier ?
Pour mieux estimer le salaire d’un pâtissier, il faut savoir qui emploie ce type de professionnel. En effet, un chef pâtissier exerce son expertise tout d’abord dans les boulangeries-pâtisseries. En revanche, leur cadre d’action ne se limite pas à cela ! Les chefs pâtissiers peuvent intervenir tout aussi bien dans la grande distribution que dans des restaurants. Les meilleurs dirigeront des boutiques spécialisées ou seront employés par les hôtels de luxe.
Le salaire dépendra en partie de l’employeur, mais il faut faire son chemin progressivement.
Quelles sont les compétences d’un chef pâtissier ?
Le chef pâtissier doit être créatif et méticuleux. Il doit avoir des vertus manuelles qu’il appliquera avec rigueur dans ses recettes. Son sens esthétique le démarque par rapport à ses collègues. Sachez que c’est un métier physique où vous devrez rester debout tout au long de la journée. L’endurance est donc une qualité attendue !
Un chef pâtissier a aussi des compétences communicationnelles. En effet, il peut dialoguer avec son équipe et avec sa clientèle. Les langues étrangères sont aussi les bienvenues. Ce sont des points qui sont également abordés en formation de pâtisserie.
Combien gagne un pâtissier ?
Cela dépendra notamment du niveau d’études et de son expérience. Un débutant avec un Cap Pâtisserie adulte en poche gagnera un peu plus du SMIC. D’autre part, un ouvrier qualifié touchera près de 1600 €.
Lorsque vous avez plus d’expérience, le salaire d’un chef pâtissier peut atteindre 2300 €. Si vous ouvrez votre propre boutique et qu’elle marche, vous pourrez gagner autour de 4000 €. Ce sont des estimations et chaque parcours professionnel diffère.
Pour mettre toutes les chances de votre côté, il faut se former. Il existe plusieurs formations en pâtisserie qui peuvent vous convenir. Il existe le CAP et le MC après avoir éventuellement passé des bacs pro. Il est tout à fait possible de se reconvertir dans la pâtisserie après un autre parcours professionnel.